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料理をする際に日常的に使っているのは、クックパッドを始めとするネット上のレシピという方も多いのではないでしょうか。かくいう私も、その通り。 頭に思い浮かぶつくりたい料理のレシピも、冷蔵庫にある食材からレシピを探すのも簡単に検索できるし、同じ料理でもいろんなレシピが見つかりとにかく便利です。 ネット上にレシピサービスが出始めた頃「レシピ本を買うことはなくなるのかな〜」と思っていましたが、今でも月に2〜3冊は買っています。 レシピ本は新しい料理やコツ、盛り付けと出会えるのが楽しいですね。 ネットのレシピは自分の今知りたいことを解決してくれる レシピ本は新しい知識に出会える 私にとって、それぞれの役割はこんな感じでしょうか。 私の本棚には職人、シェフ、料理研究家、和食、洋食、中華、肉、魚、野菜、お菓子、ハレの料理、ケの料理、さまざまなレシピ本が300冊ほどあります。 それぞれに学びや発見があり、