食品安全関係情報詳細
米国疾病管理予防センター(CDC)は、ファクトシート「ブッシュミートとエボラに関する事実」を発表した。概要は以下のとおり。 1. ブッシュミート ・「ブッシュミート」とはアフリカ等の開発途上地域で捕獲された野生動物の肉をいう。 ・ ブッシュミートには、コウモリ、ヒト以外の霊長類(サル等)、アフリカタケネズミ(cane rats)、ダイカー(アンテロープ)等々多様な野生動物の肉がある。 ・ くん製、乾燥又は塩蔵にされ、来客時などの供応や食事に供される。 2. ブッシュミートの米国への持込み ・ 米国への持込みは禁止されている。 ・ 数量にかかわらず通関手続地で摘発された場合、接触した可能性があるあらゆる個人携行品ともども廃棄処分に付される。 ・ 持込みの罰金として25万ドルが科される。 (訳注：狩猟を習慣とする諸国では、獲物[trophy animals]の角・毛皮・肉等を持ち帰る慣行がある
ブッシュミートの賛否両論 - OurWorld 日本語
アフリカではしばしば未開墾の森林地帯を「ブッシュ」と呼び、そこで得られる野生動物の肉を「ブッシュミート」と呼ぶ。同盟団体Bushmeat Crisis Task Force（ブッシュミート危機対策委員会）によると、営利、違法、持続不可能な食肉の狩猟により、アジアや西アフリカでは野生動物の大規模な局所絶滅が起きている。 事態は危機的なスケールに達していると同委員会は語る。ブッシュミートを狙う狩猟（ブッシュミートハンティング）が、それまで対象でなかった国や生物にまで急速に拡大しているのだ。これは商業的な森林伐採の増加によるところが大きい。森林伐採のために整えられたインフラ設備が、森やハンター達と、発展を遂げる都市や増え続ける消費者を結び付けてしまうからだ。 国際林業研究センター（CIFOR）の研究によれば、ハンター、商人、科学者、自然保護論者、それぞれのブッシュミートに対する見解は異なる。しか
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