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ワインの美味しい季節になってきましたね！ みなさんのお家バルも盛況でしょうか。 今日は、お家バルに最適なオリジナルレシピのご紹介です。 冷凍ムール貝と小さいジャガイモで出来る、簡単だけど見た目がゴージャスなメニュー。「ムール貝とジャガイモのソテー」です。 簡単でボリュームもあるので、お家バルだけでなくお食事メニューとしても良いですよ！ 「ムール貝とジャガイモのソテー」のレシピ ＜材料＞ 冷凍ムール貝（味付き）　1袋 小ジャガイモ　20個くらい 塩　少々 チリパウダー　少々 コリアンダーパウダー　小さじ1/2 ガーリックパウダー　小さじ1/3 EVオリーブオイル 適宜 パセリ　適宜 ＜作り方＞ 今日は冷凍ムール貝を使います。今回はコストコなんかで売っているこのパッケージのムール貝を使いました。 これは2袋入りでしたので、そのうち1袋を使います。 小ジャガイモを半分に切ります。今回小ジャガイモ

今日（9/6）のフジテレビ系「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場のコーナーでは笠原シェフの愛弟子「賛否両論MEN'S館」の齋藤義展シェフが「スルメイカのスタミナ蒸し」を紹介していました。 スルメイカを使ったレシピの引き出しがあまりないので、とても参考になりました。 今回はスルメイカを丸ごと買ったら作ってみたいレシピのメモです。 「スルメイカのスタミナ蒸し」 ＜材料＞（4人分） スルメイカ　2杯 ナス　2個 ニンニク　1個 トマト　1個 ワカメ（塩蔵）　30g もやし　1袋 ゴマ油　大さじ1 （合わせ調味料） だし汁　200cc しょうゆ　大さじ1 みりん　大さじ1 （仕上げ） 一味唐辛子　適量 ＜作り方＞ ①　スルメイカはゲソを抜き、ワタと軟骨を除いたら、胴を皮付きのまま1.5cm幅くらいに切ります。ゲソは食べやすい大きさに切り分け、胴とゲソを大さじ1のゴマ油で和えます。 ②　トマトは6

昨日のズムサタのトウモロコシ特集につられて、私もトウモロコシでオリジナルレシピを作ってみました。 買い置きできる冷凍スイートコーンを使って5分で作れる簡単レシピ！ 「トウモロコシの中華風ふわふわ玉子炒め」です。 本当に簡単で、あっという間にできるので「あと一品欲しいな」って時に便利なメニューですよ。 「トウモロコシの中華風玉子炒め」のレシピ ＜材料＞ 冷凍スイートコーン　50gくらい 白ネギ　1/2本 玉子　2個 中華だしスープ　50cc ごま油　大さじ1〜2 塩少々 コーンの分量はグラム量ってないので、おおよそです。 詳しくは写真を参考にお願いします。 ＜作り方＞ 白ネギは1本を縦半分に切って小口切りにします。 冷凍スイートコーンはレンジなどで解凍しておいてください。 フライパンにごま油を入れ、中火でまず白ネギを炒めます。 全体に油が回ったらスイートコーンを投入して少し炒めたら、塩少々を

7/23放送のTBS系MBS「サタデープラス」では夏食材を使って健康に良いレシピが紹介されていました。 今回特集で血管を守る食材として紹介されていたのがキウイ。 食物繊維、カリウム、ビタミンCを豊富に含むため、美容に健康に、そして高血糖値・高血圧・高中性脂肪の改善効果が期待できる食材です。 今日はキウイを飽きずに美味しく食べるレシピなど、キウイの健康メモです。 キウイの食べ方、効果などをご紹介します。 キウイが血管を守るって本当？ ダイエットにも？？ 医学博士で管理栄養士の本多京子先生によると、キウイは血管の若さを保つ栄養素を豊富に含み、高血糖値・高血圧・高中性脂肪の改善が期待できるとのこと。 そしてそのキウイの健康効果を引き出す食べ方は「食前キウイ」が良いとのことです。 食前にキウイを食べることで、キウイに含まれる食物繊維などの作用で血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。 またダイエッ

今話題のダイエットレシピと言えば、あずきスープですね！ 「ナイナイアンサー」や「ピラミッドダービー」などのテレビの情報番組でも取り上げられて、番組では実際にAKB48の島田晴香さんが２週間でウエストは79.6cmから71cmと8.6cm減少。体重もー3.1kg、二の腕周りも－1.6cmとダイエットが効果的に成功、北陽の伊藤ちゃんも1週間でー3.6kgのダイエットに成功しています。 （28年産 北海道十勝産 小豆 きたろまん 1kg ネコポス発送） このダイエット方法は、韓国では以前から小豆水ダイエットとして広まっていましたが、小豆水が飲みづらいという感想も多く、それを改良したのが「あずきスープ」です。 ダイエットだけでなくむくみ防止にも役立つ素晴らしい「あずきスープ（小豆水）」の効果ですが、正しく利用しないとダイエットにはまったく役立ちません。 今回はあずきスープダイエットの正しい方法と小

本日（6/4）のお昼に放送されたTBS「ジョブチューン★家庭でマネできる日本一の職人技」の中で日本一のハンバーグ職人、神奈川・青葉台「アッシェ ドール タケウチ」のシェフ竹内総司さんが出演。 ミシュランガイド2015にも掲載された「アッシェ ドール タケウチ」のハンバーグのすご技を家庭にも応用できる形で紹介していました。 （画像）アッシェドール タケウチ アッシェドールハンバーグステーキ | 一般社団法人 日本ハンバーグ協会 今回はジョブチューン特別編のすご技を活かした家庭でも出来るハンバーグの作り方ご紹介したいと思います。 本当に美味しいハンバーグは切った時に肉汁が出ない！ 番組の中で一番驚いたのは、「本当に美味しいハンバーグは切った時に肉汁が出ない！」ということ。 切った時に肉汁が出るということは、お肉の旨味が水分と一緒に逃げてしまっている状態なんです。 本当に美味しいハンバーグは、口