吾輩だって猫である。 | COMPLEX CAT
外から戻ってきたチコ兄は、ユッチにとっては、周辺環境における情報の一部である。媒体は主に「匂い」であり、それによってレンポウや見かけぬ情報のない他個体や獲物などを検索する。 チコ兄にグルーミングするでもなく、単に無礼ににおいをかぐだけである。彼女にとってはチコの存在それ以上の同居人の意味はなかったりする。チコはそれでも、公陳丸にケアしてもらっていたので、彼女たちでなかったらもう少し違ったかもしれないが、誠に猫というのは人間同様、個性の強い複雑な関係性が現れる生き物だと思う。 よく猫をモチーフにしたドラマや映画でかいま見られる、全員が主人公の前でのほほんとした空間を見せるようなのは、我が家ではあまり期待できない。公陳丸を失ってから、室内飼いの猫達が見せるようなほのぼのとした関係性は、彼らの間には構築されなかった。かなりシビアな話。
公陳丸の毛並みの謎始末(Inhibitor gene) | COMPLEX CAT
公陳丸のちょっと変わった毛並みについて，前回のアーティクル“My white wings (猫の毛色の遺伝型)”では，私の知識不足から遺伝子型を明確に出来ませんでした。 Contax Tvs, Vario-Sonnar 3.5-6.5/28-56 彼の毛並みは，アメリカンショートヘアの黒色個体のような感じで，しかも体毛の先端部分が黒いだけで，殆どがホワイトというかクリーム色っぽいのです。 ところが，或る映画を教えて頂いて，それに出てくるブラック・シルバー・タビーの遺伝系が私が前に見たソマリ品種の体毛を説明するサイトでは上手く説明できなくて，これと一緒にヤス猫（レッド・タビー）の遺伝系を調べていたら，見事に解説しているアメリカンショートヘアのサイトがありました。 ここはホームが消滅しているか，トレースできなくなっているようですが，もともと，アメリカンショートヘアについて，解説したサイトのよう
君の思い出 | COMPLEX CAT
公陳丸さん、綺麗な眼の色。すてきな毛の色ですね。 表情はいろいろですが、まっすぐにこちらを見ている気がします。
シカ肉の唐揚げ | COMPLEX CAT
様々に思いつくように鹿肉で料理を試してみたが，ロース部分やリブの部分以外は，かなりタンパクであるので，肉の旨味成分や脂は，料理で補完してやることが重要になってくる。 リゾットとカレー。リゾットは私の料理なので，肉片がでかすぎた。 猟師さんたちは上記の部分を確保したら刺身か焼き肉にするのを定石とするわけだが，それ以外の部分は明らかに持てあましている。 だから，下さいと言えば，どんどん持って行きなになる。 アドカボと一緒に炒めてみた。この部位美味しかったので，実は只炒めてもそれで良かった。 肉は火を入れると硬くなるので，トマトソースに浸して圧力釜処理し，更にチャツネ代わりのジャム（スグリやタンカンなど柑橘系）を塗りたくってミートローフにするとか，カレーにするとか，デミグラス系のソースで旨味や脂味を足したりというようなことを色々やってみた。 結果的に，日本人の好む，素材としての肉の味を楽しむ料理
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