福島の農と地域にこだわって (コモンズ 大江正章) | 版元ドットコム
コモンズは2013年から版元ドットコムに参加しています。創業は1996年5月、あっという間に18年が経過しました。ジャンルは大きく分けて５つ。社会と環境を考える、新しい農のかたち、暮らしを見直す、シリーズ安全な暮らしを創る、アジアを知る・歩く、です。2008年度に、梓会出版文化賞特別賞を受賞いたしました。 3.11以降は、福島の原発事故からの復興が、書籍の発行でも個人的活動でも大きな要素を占めています。それは決して特別なことではありません。関連企画はたくさんあります。ただ、コモンズが特徴的なのは、年間空間放射線量が１ミリシーベルト前後の地域で、かけがえのない故郷と生業を守るために、踏みとどまって努力している人びとの思いを伝えようとしていることです。それは「危険ではないから、移住するな」という政府や一部の自治体の立場とは、まったく異なります。「危険かもしれないけど、地域を愛するが故に移住する
有機農業は環境に優しいか？ ヨーロッパで比較研究がさかんな理由
執筆者 白井 洋一 1955年生まれ。信州大学農学部修士課程修了後、害虫防除や遺伝子組換え作物の環境影響評価に従事。2011年退職し現在フリー 農と食の周辺情報 白井 洋一 2012年12月5日 水曜日 キーワード：環境 農薬 有機農業は化学肥料や農薬を使わないので、環境への負荷も少ないというイメージある。一方で、農薬を使わない分、病害虫の被害も多いし、肥料が制限されるので収量（面積あたりの収穫量）が減り、良いことばかりではないという反論もある。 2012年５月９日のコラム、「有機農業と慣行農業 収穫量を比較する」でも書いたように、有機農業と慣行農業、どちらもメリットを活かしてそれぞれやっていけば良いのだが、そう簡単にことは収まらない。収量の低さはともかく、有機農業は環境に優しくないとなっては補助金がでなくなるからだ。 環境影響の評価もさまざま 2012年は「有機VS.慣行農業」を比較する
「オーガニック食品で健康に」は勘違い？
自然が一番 有機栽培されたオーガニック農産物へのニーズは高まっているが Robin van Lonkhuijsen-Reuters 値段は割高だけど体にいいから、という理由でオーガニック食品を選ぶ人は多いはず。でも実は、オーガニック食品も一般の食品も栄養面では大した違いはない――そんな研究結果が、このほどアメリカで発表された。 同研究は、スタンフォード大学と復員軍人パロアルト医療システムの研究者たちが行ったもの。オーガニック食品のほうが一般の食品より体にいいかどうか解明するため、過去に行われた230以上の研究を分析して再検証した。 その結果、オーガニック食品のほうが優れている点は見当たらなかったという。ビタミンやミネラルの含有量も、大した差はなかった。「思いがけない結果だった」と、研究チームのメンバーであるスタンフォード大学のデナ・ブラバタ医師は、ＣＢＳニュースに語った。 ただし、今回の研
藤原辰史『ナチス・ドイツの有機農業』（柏書房）: 栽培生活blog
平取トンコリの会 ＮＯＴＯ〜凪〜 トンコリを弾いて楽しんでいる人たちの、ゆるーい集まりです。 声に出して読んでみた 「小さな…放送局」や「小さな…語り小屋」のバックアップのつもりで始めましたが、ケロログよりレスポンスがいいので、こちらをメインにしようかと検討中。 小さな小さな語り小屋 「小さな小さなラジオ放送局」の続編。今度は「語り小屋」です。 小さな小さなラジオ放送局 ボイスブログ。朗読を中心に。のんびり、ゆっくり、更新。 藤原辰史『ナチス・ドイツの有機農業 「自然との共生」が生んだ「民族絶滅」』（柏書房）、読み終わりました。いやー、すごい人間ドラマですね。「農」に関わる人は、自分がやっていることを少しでも相対化して自覚できるようにするためにも、この本は、絶対に読んだほうがいいです。 以下、感想を述べていきます。引用は、すべてこの本からです。著者の藤原辰史（ふじはらたつし）さんの地の文で
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本の紹介２８５：食のリスク学 (農業と環境 No.121 2010.5)
本の紹介２８５：食のリスク学 ―氾濫する「安全・安心」をよみとく視点、 中西準子 著、 日本評論社（２０１０年１月） ISBN: 978-4-535-5874-4 環境リスク学を築き上げてきた著者が、食の安全・安心や食と健康にまつわる問題について、リスク管理・リスク評価の視点から読み解く。食の安全と関連して、環境の問題についてもいくつか取り上げている。 第１部は大学主催シンポジウムでの講演、「食の安全を考える－安全の費用と便益」 の収録。第２部は、フードファディズム （食べ物の栄養が健康や病気へ与える影響を過大に評価したり信じたりすること） を日本に初めて紹介し、食情報等の問題に取り組んでいる食料化学者、高橋久仁子氏のインタビュー（対談）。第３部では、サイエンスライター松永和紀氏を聞き手に、食の安全問題について論争点を取り上げ、考えを語る。そして第４部は、ご自身のブログの中からの、食の安全
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【SATOYAMA】石井さん世界救世教ワロタｗｗｗｗ : アイドルニュース（狼）
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