Inc.:コーヒーというものは、香りをかぐだけでも幸せで満たされた平和な気持ちになります。理由は簡単、世界でもっとも広く使われている興奮剤が含まれているからです。ご多分に漏れず、私もその魅力にとりつかれた1人です。 アメリカ国立衛生研究所によると、欧米では、成人人口の少なくとも80%は、脳に十分な興奮を与えるカフェイン量を摂取しています。カフェインの効果は強力です。脳の神経物質であるドーパミンの放出を促し、気持ちの良い、幸せな気分にさせます。そして、しだいにその効果は強くなります。 朝起きて飲む最初の1杯が、その人の1日のはじまりであり、前に進むための原動力になります。こうして、コーヒーを飲むという単純な行動は、ポジティブな効果によって強化されていきます。 生理学的な効果はさておき、コーヒーは私たちの文化のさまざまな活動と結びついています。たとえば「コーヒーでも飲もうよ」というのは、コーヒ
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