ラーメン屋『天下一品』がハンバーガー売ってて笑った / B級グルメ評論家「マックやモスバーガー顔負けの美味しさ」 | ロケットニュース24
» ラーメン屋『天下一品』がハンバーガー売ってて笑った / B級グルメ評論家「マックやモスバーガー顔負けの美味しさ」 特集 人気ラーメン屋『天下一品』の定番料理といえば、こってりとしたラーメンを頭に思い浮かべる人が多いだろう。それが普通であり常識である。記者も『天下一品』からイメージする料理はこってりラーメンであり、それ以外に浮かばない。 だがしかしッ！ 信じられないかもしれないが『天下一品』がハンバーガーを売っているのである！「そんなのありえない」と思って調べてみたところ、本当に『天下一品』がハンバーガーを販売していることが判明。これは食べてみなくては！ ということで、実際に『天下一品』のハンバーガーを食べてみたぞ！ ・日本でたったの一カ所 ハンバーガーを作っている『天下一品』は、日本でたったの一カ所だけしかない。大阪の喜連瓜破（きれうりわり）にあるお店だ。つまり、大阪に行かないと食べる
スープの再現工程: 天下一品のスープが作りたい
レシピはパックに表記されている原材料を元に感で作りました。 米粉は使用していない。 そんなものなくても結果的にドロドロになる。 では作り方を・・・・ 天下一品スープ 材料（濃度により4L～6L分）： 鶏がら 3.0kg 鶏モモ肉(皮付き） 1.5kg 水 約6リットル 乾燥昆布 小量（入れすぎると昆布の匂いが強くなるので注意） 補足：たったコレだけ？と思われるかもしれないが、これしか使っていない （醤油ダレは後ほど説明します。） 鶏肉は挽肉でもいいと思うが皮もついてるし、ももの方が安かったから今回適用しました。 化学調味料も嫌いなんで、乾燥した昆布をミル機で粉末状にして入れました。 まずは最初にガラと肉を洗うため、沸騰したお湯にくぐらし、数秒してから取り出し湯を捨てる。 圧力鍋に全ての材料をぶち込み（量が多いので二回に分けた）高圧で30～60分
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